チキン南蛮☆

Name: チキン南蛮☆
Yield: 3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 6本; 塩こしょう 適量; 小麦粉 適量; 卵 1~2個; しょうゆ 60g; らっきょ酢 75g; きび砂糖 55g; ゆで卵 2個; ピクルス（みじん切り） 大さじ2; マヨネーズ 大さじ5; 生クリーム 大さじ1; 塩こしょう 少々; パセリ 適量

あーさん…24 @cook_40296417

甘酢ダレとタルタルソースの相性抜群！
このレシピの生い立ち
今回は淡白なささみを使いタレを甘めにしてバランス良い味付けしました！

チキン南蛮☆

あーさん…24 @cook_40296417

甘酢ダレとタルタルソースの相性抜群！
このレシピの生い立ち
今回は淡白なささみを使いタレを甘めにしてバランス良い味付けしました！

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3人前

鶏ささみ 6本
塩こしょう適量
小麦粉適量
卵 1~2個
【甘酢ダレ】
しょうゆ 60g
らっきょ酢 75g
きび砂糖 55g
【タルタルソース】
ゆで卵 2個
ピクルス（みじん切り）大さじ2
マヨネーズ大さじ5
生クリーム大さじ1
塩こしょう少々
パセリ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

【甘酢ダレ】
2

鍋に甘酢ダレの材料を入れてひと煮立ちさせたらボールに移して冷やしておく
3

【タルタルソース】
4

ゆで卵を粗く刻んでボールに入れて他の材料も加えて混ぜ合わせてタルタルソースの準備OK
5

揚げ油を用意する。ささみを一口大にカットし塩こしょうを全体にまぶす（筋が気になる方は取り除いてください）
6

ささみは小麦粉を付けて溶き卵にくぐらせて揚げていき、こんがりきつね色に揚がったらすぐに甘酢ダレに入れて漬け込む
7

漬け込んだささみをお皿に盛り付けてタルタルソースをかければ完成！

コツ・ポイント

ピクルスと生クリームの代わりに玉ねぎのみじん切りと牛乳でも良いです！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

あーさん…24 @cook_40296417

2020/10/18 13:20に公開

【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです！YouTubeはこちら→　https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824

このレシピのキーワード

チキン南蛮ゆで卵ピクルスらっきょうささみ生クリーム卵小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ