漬けホタテ&クリチのひとくちおつまみ
のぞみ00 @cook_40136959
パリッとした餃子の皮とねっとり漬けホタテ、濃厚クリチでひとくちで大満足の和洋折衷おつまみです。
このレシピの生い立ち
母の誕生日用に。
母の好きなホタテで和洋折衷のちょっぴりおしゃれなおつまみを…と思い考えました。
漬けホタテ&クリチのひとくちおつまみ
パリッとした餃子の皮とねっとり漬けホタテ、濃厚クリチでひとくちで大満足の和洋折衷おつまみです。
このレシピの生い立ち
母の誕生日用に。
母の好きなホタテで和洋折衷のちょっぴりおしゃれなおつまみを…と思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテは事前に醤油とみりんに一晩漬けておく。
- 2
餃子の皮は1/2にカット。重なる部分に水をつけ、少しずらして2つ折にしてオリーブオイルを塗る。
-
- 3
さらに粉チーズとブラックペッパーを振りかけ、トースターで焼き目がつくまで4分位焼く。
-
- 4
クリームチーズと牛乳を500W30秒レンジで加熱しまぜる。ホースラディッシュを加えさらに混ぜておく。
-
- 5
漬けておいたホタテの水分を良く拭き、3の餃子の皮にのせる。
-
- 6
4のクリームチーズとオリーブをのせたら完成！
-
- 7
焼いた餃子の皮はそのまま食べてもおつまみに。
-
コツ・ポイント
★餃子の皮の焼き時間はトースターの火力によるので、様子をみながら加熱して下さい
★クリームチーズはスプーンを2つ使うとのせ易いです。
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