セロリは薄切り。
イタリアンパセリは手でちぎる。
ベーコンと他の野菜は1.5cm角に切る。

パスタは袋の通りに茹でてザルにあげ、油（別分量）を和えておく。
お湯をお玉１杯分とっておく。

フライパンに油をひき、ベーコンを炒める。焼き色がついたらイタリアンパセリ以外の野菜を入れて、玉ねぎが透き通るまで炒める。

水、野菜出汁、カットトマトを入れて煮る。沸騰したら弱火にし、蓋をしないで10分くらい煮る。

パスタを茹でたお湯をおたまいっぱい程度入れ、塩胡椒、蜂蜜を入れる。甘味がちょっと足りないかな？と思うくらいで仕上げる。

カップにパスタ入れ、スープを入れる。
粉チーズをかけてイタリアンパセリをのせる。
完成。