黒そいを三枚に下ろして骨を取り、一口ぐらいに切り塩コショウしてフライパンで炒めお皿に移します。

ジャガイモを皮を剥いて半分に切り､2～3㎜位でスライスしてお皿に盛り付け塩コショウしてラップしてレンジで2分温めます。

1/2の玉ねぎを2～3㎜位にスライスしてお皿に盛り付け塩コショウしてラップしてレンジで2分温めます。

耐熱皿にジャガイモと玉ねぎを盛ります。

耐熱皿にジャガイモと玉ねぎの上に魚の乗せてホワイトソースを掛けます。