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宮城漁師酒場魚谷屋

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宮城漁師酒場魚谷屋

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下処理金目鯛の唐揚げ甘酢あんかけ

下処理済金目鯛 • えのき茸 • 塩 • 片栗粉 • 醤油 • 米酢 • みりん • 砂糖 • 水溶き片栗粉
- 2～3人
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牡蛎と茄子の麻婆豆腐炒め

加熱用牡蛎 • 長ネギ • 生姜 • ニンニク • 茄子 • 豆腐 • 小麦粉 • 豚のひき肉 • 豆板醤 • 甜麺醤 • 醤油 • 酒 •
- 4人前
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ネギたっぷり！牡蠣ぷりぷり！牡蠣すき焼き

牡蠣 • 白ネギ • 酒 • ミリン • 醤油 • きび糖 • 花椒 • 卵
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鱈のチンジャオロース春巻

鱈 • ピーマン • 竹の子細切り • 春巻の皮 • 醤油 • オイスターソース • 下ろしニンニク • 下ろし生姜 • 鶏ガラスープの素 • 水 • 片栗粉 • 小麦粉 •
- 8本分
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鱈と豆腐のヘルシーなロールキャベツ

鱈 • キャベツ • 豆腐 • 大葉 • ジャガイモ • 人参 • 玉ねぎ • パン粉 • バター • 片栗粉 • 打ち粉用片栗粉 • ベーコン •
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秋鮭とうどんの磯辺巻き揚げ

秋鮭 • 乾麺うどん • サヤエンドウ • 海苔 • 大葉 • 玉子 • ゆず皮 • 下ろし生姜 • 出汁 • 醤油 • みりん • 水 •
- 2人分
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牡蛎を入れた、かぼちゃの魚ロッケ

かぼちゃ • メカジキ • 牡蛎 • 小麦粉 • バター • 生クリーム • 塩 • コショウ • パン粉 • 卵 • 小麦粉 • 水
- 2～3人分
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秋鮭入りのはんぺんフライと竹輪磯辺揚げ

秋鮭 • はんぺん • 竹輪 • 万能ネギ • 玉子 • 小麦粉 • 水 • 醤油 • バター • 青海苔 • パン粉
- 2～3人分
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鰈のゴマ焼きネギタレ掛けて

鰈 • エリンギ • ほうれん草 • 玉子 • お酒 • 生姜 • 長ネギ • 醤油 • 砂糖 • ゴマ油 • 小麦粉 • ゴマ •
- 2人分
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黒そいとポテトグラタンかっぱえびせん乗せ

黒そい • ジャガイモ • 玉ねぎ • バター • 小麦粉 • 牛乳 • 塩 • コショウ • かつばえびせん • とろけるチーズ • オリーブオイル
- 2人分
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サワラの和風ドリア

サワラ • ご飯 • バター • 玉ねぎ • 塩 • 椎茸 • バター • 小麦粉 • 牛乳 • 塩 • コショウ • 出汁 •
- 2人分
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餃子の皮で包んだホウボウと野菜の唐揚げ

ホウボウ • 茄子 • エリンギ • 餃子の皮 • ポン酢 • カレー塩
- 2人分
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タケノコメバルと茸の大和蒸しホイル包み

タケノコメバル • 梅干し • えのき • しめじ • エリンギ • 大和芋 • 出汁 • 薄口醤油 • みりん • 塩 • 薄口醤油がなければ濃口醤油 • 醤油 •
- 2人分
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お煎餅を衣にしたチダイのヘルシー揚げ

豆腐 • チダイ • 塩 • 玉子 • 片栗粉 • 小麦粉 • 醤油 • お煎餅
- 2～3人分
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お弁当にピッタリ！スズキの卵巻き

スズキ切り身 • 小麦粉 • 塩胡椒 • 生卵 • ケチャップ
- ２人分
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うますぎ！スズキの甘酢あんかけ

スズキ切り身 • えのき茸 • 舞茸 • 塩 • 片栗粉 • 醤油 • 米酢 • みりん • 砂糖 • 水溶き片栗粉
- ２人分
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刻み昆布と魚貝のトマト煮込み

刻みさ昆布 • 鱈 • あさり • シーフードミックス • カットトマト缶 • ニンニク • シメジ • コンソメスープ • 酒 • 塩 • 黒コショウ • オリーブオイル
- 3人分
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優しいお味の鯛茶漬け

鯛切り身 • かつおだし • 料理酒 • 塩 • 三つ葉or大葉 • のり • 白ごま • ごはん
- ２人分
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イワシの酢炊き

いわし • 水 • 料理酒 • 米酢 • 薄口しょうゆ • みりん • 濃口醤油 • 生姜スライス • 塩 • コショウ
- ２人分
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ほやの絶品グラタン

生ほや • ホウレン草 • しめじ • 玉ねぎスライス • バター • バター • 小麦粉 • 牛乳 • 塩 • 塩コショウ • チーズ
- ２人分

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