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いなり寿司-レシピのメイン写真

いなり寿司

maruriah
maruriah @cook_40393594

我が家のいなり寿司はいつもこれです。
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料理が出来ない時にみたレシピ本をもとに。毎回、料理本を開くのが面倒なので記録です

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材料

  • 油揚げ 5枚
  • ◯しょうゆ 大さじ2
  • ◯砂糖 大さじ2
  • ◯みりん 大さじ2
  • ◯水 1と1/2カップ
  • 米 1合
  • すし酢
  • ●酢 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1と1/2
  • ●塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切る。箸を転がして開きやすくする。
    ※古い油揚げの方が綺麗に開きやすいらしいです。

    • いなり寿司作り方1写真
  2. 2

    熱湯で茹でて油抜きし、ざるにあげて水気を切ります。

    • いなり寿司作り方2写真
  3. 3

    鍋に◯と油揚げを入れ落とし蓋をし、弱火で煮含める。煮汁が半分になったら火を止め、そのまま冷やす。←お好みで煮詰めてOK

    • いなり寿司作り方3写真
  4. 4

    すし酢を合わせ、電子レンジで1分加熱する。←チンしなくても結構平気。
    お米は少し硬めに炊き、すし酢を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    3に4を詰めたら出来上がり。

  6. 6

    面倒な時は、すしのこを買って酢飯を作ります!!←コレを使う方が多いかもww

    • いなり寿司作り方6写真
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maruriah
maruriah @cook_40393594
2020/10/21 23:39に公開

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いなり 油揚げ 米

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