アスパラとシメジのニンニク炒め

Name: アスパラとシメジのニンニク炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラ 細め15本; シメジ 1パック; オリーブオイル 大さじ1; 塩コショウ 少々; ニンニクすりおろし お好みで; 醤油 大さじ1

シャア専用料理長 @cook_40055489

アスパラを下茹でしてから炒めます。ニンニク増し増しでご飯が進みますよ！
疲労回復、肝機能修復の効果も期待できます！
このレシピの生い立ち
閃きレシピです！

アスパラとシメジのニンニク炒め

シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

アスパラ細め15本
シメジ 1パック
オリーブオイル大さじ1
塩コショウ少々
ニンニクすりおろしお好みで
醤油大さじ1

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作り方

1

アスパラは固い部分を切り落とし、根本の方はピーラーで皮を剥いておきます。
2

沸騰したお湯に食べやすい大きさに切ったアスパラを入れ2分ほど茹でたらザルに上げてね。
3

フライパンにオリーブオイルをひき、ほぐしたシメジとしっかり水切りしたアスパラを加え、塩コショウをふって中火で炒めます。
4

シメジがしんなりしてきたらニンニクすりおろし、醤油を加え、全体を大きくかき混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

シメジに火が通ったら手早くパパっと仕上げてね！

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つくれぽ

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シャア専用料理長 @cook_40055489

2020/10/18 10:11に公開

ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval

このレシピのキーワード

炒めものシメジアスパラ

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