豆腐はキッチンペーパーで巻いて水気をきっておきます。その後ちぎって食べやすい大きさにします。

スパム、キャベツ、を食べやすい大きさに切る。

ニンジンも気持ち薄めに切って下さい。炒める時に火が入りやすい様に。

フライパンに油を入れて豆腐を炒める。軽く塩胡椒で味付けし、焼き色が付いたら一度取り出す。

先ほどのフライパンに油を少し足して、スパム、ニンジンを炒める。
スパムに焼き色が付き出したらキャベツも入れて塩胡椒。

キャベツがしんなりしてきたら、豆腐を戻す。だしの素(小匙２弱)を入れ混ぜる。

卵をとき、回し入れ、混ぜる。
仕上げに醤油(小匙１～1と2/1)を鍋はだから回し入れる。