ｼｭｰ生地失敗したらこれ！リメイクケーキ
トラっけ @cook_40331997
あくまでﾌﾛｯｹﾝｻﾞｰﾈﾄﾙﾃの作り方真似したなんちゃってリメイクケーキです
このレシピの生い立ち
シュークリーム失敗してどうしよう…ってなった経験が。シュー作るなら生クリームあるだろうし、用意してあるだろう材料利用してできるものを。
ｼｭｰ生地失敗したらこれ！リメイクケーキ
あくまでﾌﾛｯｹﾝｻﾞｰﾈﾄﾙﾃの作り方真似したなんちゃってリメイクケーキです
このレシピの生い立ち
シュークリーム失敗してどうしよう…ってなった経験が。シュー作るなら生クリームあるだろうし、用意してあるだろう材料利用してできるものを。
作り方
- 1
失敗シュー生地
＊今回は初めから膨らませない生地を作りましたが失敗作でよし - 2
シュー生地と同程度の大きさの市販の丸型クッキーを買ってくるか焼く
＊残り生地で型抜きクッキーも作ってみた - 3
ゼラチンを水でふやかし、湯煎しておく。生クリームを泡立て、混ぜる。画像はココアやブルーベリージャムで色付け
- 4
クッキーにブルーベリージャムを少量塗り、シュー生地を乗せる。ブルーベリージャムを塗り、上から生クリームをはみ出ないよう
- 5
シュー生地を乗せる。ジャムを塗り…と同じ手順を繰り返し、もう一段作ってもよし
＊画像は一段 - 6
生クリームを上と側面に塗る。上は粉糖やココアを茶漉しで振りかける
- 7
冷蔵庫で１日冷やすと生クリームが固まって食べやすい
- 8
シュー生地は一段の場合、一個につき二枚必要。二段の場合は三枚必要
コツ・ポイント
本来白いからフロッケンザーネトルテですがハロウィンぽくしてみた。
失敗シュー生地を捨てるのはもったいない、どうせなら初めから別のケーキ作るつもりだったんだ！と言い張ろう(笑)
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