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身体温まるとろろ昆布と酢生姜のお吸い物
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身体温まるとろろ昆布と酢生姜のお吸い物-レシピのメイン写真

身体温まるとろろ昆布と酢生姜のお吸い物

酢之宮醸造所
酢之宮醸造所 @cook_40288025

手軽で栄養満点のお吸い物です。
身体が温まり、腸も整えてくれる。
寒い朝、ホッと温まる一品です。お子さんにも。

このレシピの生い立ち
とろろ昆布が好きで、昔から良く作っていました。
そこに酢生姜を入れたら身体ポカポカしたので、ぜひ皆さんに摂っていただきたいと思いました。

手軽で栄養満点のお吸い物です。
身体が温まり、腸も整えてくれる。
寒い朝、ホッと温まる一品です。お子さんにも。

このレシピの生い立ち
とろろ昆布が好きで、昔から良く作っていました。
そこに酢生姜を入れたら身体ポカポカしたので、ぜひ皆さんに摂っていただきたいと思いました。

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身体温まるとろろ昆布と酢生姜のお吸い物

酢之宮醸造所
酢之宮醸造所 @cook_40288025

手軽で栄養満点のお吸い物です。
身体が温まり、腸も整えてくれる。
寒い朝、ホッと温まる一品です。お子さんにも。

このレシピの生い立ち
とろろ昆布が好きで、昔から良く作っていました。
そこに酢生姜を入れたら身体ポカポカしたので、ぜひ皆さんに摂っていただきたいと思いました。

手軽で栄養満点のお吸い物です。
身体が温まり、腸も整えてくれる。
寒い朝、ホッと温まる一品です。お子さんにも。

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そこに酢生姜を入れたら身体ポカポカしたので、ぜひ皆さんに摂っていただきたいと思いました。

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材料

  • とろろ昆布 適量
  • 鰹節 適量
  • 醤油 大さじ1弱
  • 柿の神髄で作った酢生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お椀にとろろ昆布と鰹節を入れます

    • 身体温まるとろろ昆布と酢生姜のお吸い物作り方1写真
  2. 2

    ID20528218の酢生姜を加えます

    • 身体温まるとろろ昆布と酢生姜のお吸い物作り方2写真
  3. 3

    醤油を加えて

    • 身体温まるとろろ昆布と酢生姜のお吸い物作り方3写真
  4. 4

    お湯をそそいでできあがり

    • 身体温まるとろろ昆布と酢生姜のお吸い物作り方4写真

コツ・ポイント

鰹節は削り立てが香りが立って美味しいです。
酢生姜は柿の神髄で作ったID20528218を参考にしてください

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酢之宮醸造所
酢之宮醸造所 @cook_40288025
2020/10/21 23:31に公開
柿の実を一滴の水も加えずに作った、発酵から熟成まで3年以上かけた柿酢です。香取神宮にほど近い里山の古民家で醸しています。クセがなくまろやか、酵素が生きてるので素材の味を活かしてくれます。簡単なのに美味しいから毎日の食卓に置きたくなる。そんなレシピをお届けします。詳しくはこちら→https://www.kousosu.com/
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このレシピのキーワード

お吸い物 とろろこんぶ 柿 かつお節 しょうが

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