無塩バター、ハチミツ、グラニュー糖を混ぜてダマがなくなるまで混ぜる

無塩バターとハチミツを混ぜたものに溶き卵を入れ、これもダマがなくなるまで混ぜる

小麦粉、シナモン、ベーキングパウダーを合わせ振るい入れる。
切りながら混ぜ、少し纏まってきたら畳み押し固めてまとめる。

できたものを厚さ5ミリ位に伸ばしてラップでくるみ30分程度冷蔵庫で寝かせる。

オーブンを180℃に余熱しておく。

生地を取り出し型抜きなどで形を整え、グラニュー糖をまぶす。
180℃で13分程度焼く

冷まして完成