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すし酢で作るアドボ
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すし酢で作るアドボ-レシピのメイン写真

すし酢で作るアドボ

クックA8J681☆
クックA8J681☆ @cook_40133437

余ったすし酢の使い道シリーズ第二弾。フィリピンの肉料理アドボを作ってみました。
このレシピの生い立ち
すし酢で変わったものを作りたくて、行き着いた料理。ちなみにすし酢の使い道シリーズが続くのかは未定です。

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すし酢で作るアドボ

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クックA8J681☆ @cook_40133437

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材料

2~3人分
  • 鳥もも肉 380g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆すし酢 大さじ1
  • ☆水 大さじ2
  • ☆ナンプラー 小さじ1
  • ☆にんにくチューブ 3cm
  • ☆ローレル 2枚
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉とじゃがいもは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて、弱めの中火で玉ねぎを炒めます。

    • すし酢で作るアドボ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが半透明になったら、鳥もも肉とじゃがいもを加えて炒めます。

  4. 4

    お肉の表面に火が通ってきたら、☆を入れます。

    • すし酢で作るアドボ作り方4写真
  5. 5

    蓋をして弱火で20分煮込みます。煮込んでいる間、5分おきに少しかき混ぜます。

    • すし酢で作るアドボ作り方5写真
  6. 6

    煮込み終わったら、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

味が濃かったら、醤油やすし酢を減らすか、具材を増やすかで調整してみてください。

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クックA8J681☆
クックA8J681☆ @cook_40133437
2023/02/06 10:26に公開

このレシピのキーワード

じゃがいも 鶏もも肉 玉ねぎ

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