ふきのとうのスパニッシュオムレツ
ふきのとうを入れたスパニッシュオムレツです♪
このレシピの生い立ち
大好きなふきのとうで洋風な物を作りたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参、玉ねぎ→角切り
卵→ボウルに入れ、コンソメ、塩コショウを入れて溶く
ふきのとう→アク抜きをする - 2
フライパンにオリーブオイルを敷きじゃがいも、人参、玉ねぎを弱火でじっくり炒める
-
- 3
じゃがいもに火が通りこんがりとしてきたら火を止め粗熱を取る
- 4
卵の入ったボウルに3を入れる
蕗の薹をみじん切りにし入れよく混ぜる -
- 5
フライパンにオリーブオイルを敷き温め4の卵液を入れる
- 6
蓋をし弱火で5~7分
ひっくり返し蓋をし3~5分 - 7
※ヘラで返しにくい場合はお皿などを使うと◎
中央は火が入りづらいのでフライパンを回して固まってない卵液を外側に入れると◎ - 8
まな板に取り出し6等分に切る
- 9
お皿に盛り付け完成☆
-
つくれぽ
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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