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我が家のスパイスカレー

tomotravel
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 2個
  • にんにく 一欠片
  • 生姜 一欠片
  • トマト缶(カット) 1缶
  • サラダ油 大さじ3
  • ホールスパイス
  • ★マスタードシード 小さじ1
  • ★シナモンスティック 1片
  • ★クローブ 小さじ1
  • ★ベイリーフ 3〜4枚
  • ★レッドペッパー 1本
  • ★クミンシード 小さじ1
  • パウダースパイス
  • ☆ターメリック 大さじ1
  • ☆レッドペッパー 大さじ1/2
  • ☆コリアンダー 大さじ2
  • ☆クミンパウダー 大さじ2
  • ヨーグルト 100ml
  • 塩 小さじ2
  • ガラムマサラ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に油を入れて、そこにホールスパイスを上から順に入れて香りを出す

  2. 2

    玉ねぎをスライスにしたものと、生姜、ニンニクを入れて、飴色になるまで炒める

  3. 3

    トマト缶とヨーグルトを加え、トマトを潰しながら1分ぐらい炒める

  4. 4

    弱火にしてパウダースパイスを入れて混ぜながら炒める

  5. 5

    鶏肉を一口大に切ったものを入れて、混ぜながら煮る。

  6. 6

    仕上げにガラムマサラを加え、お好みで塩を入れる

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tomotravel
tomotravel @cook_40151376
2023/01/28 06:39に公開
ローフード&マクロビを混ぜ混ぜ。子供が食べる野菜料理などのレシピを自分用に載せたいです。
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このレシピのキーワード

カレー トマト缶 にんにく スパイス マスタード クミン コリアンダー ヨーグルト 玉ねぎ しょうが

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