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ひき肉と赤ピーマンのケチャップ炒め
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ひき肉と赤ピーマンのケチャップ炒め-レシピのメイン写真

ひき肉と赤ピーマンのケチャップ炒め

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

赤や黄色のピーマンで見た目も華やかに！
ごはんにのせてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
カラフルなピーマンがいっぱいあったので！

赤や黄色のピーマンで見た目も華やかに！
ごはんにのせてもおいしいよ。
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カラフルなピーマンがいっぱいあったので！

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ひき肉と赤ピーマンのケチャップ炒め

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

赤や黄色のピーマンで見た目も華やかに！
ごはんにのせてもおいしいよ。
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カラフルなピーマンがいっぱいあったので！

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ごはんにのせてもおいしいよ。
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カラフルなピーマンがいっぱいあったので！

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材料

3人分
  • ひき肉 300g
  • 赤ピーマン 2個
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 3分の1個
  • 塩コショウ 4ふり
  • 黒コショウ 2ふり
  • 白ワイン(または酒) 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ3
  • 米油（サラダ油） 大さじ1
  • ミニトマト（あれば飾り用） 4個くらい
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作り方

  1. 1

    ピーマンは2cm幅くらいに切ります。（今回はカラーピーマン小さめ3個を使っています）

    • ひき肉と赤ピーマンのケチャップ炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは1cm角切りくらいに切ります

    • ひき肉と赤ピーマンのケチャップ炒め作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもは薄く1cm幅くらいに切ります（今回は小さい新じゃが4個を使用）

    • ひき肉と赤ピーマンのケチャップ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに米油を熱し、ケチャップ・ワイン・鶏ガラスープの素以外の材料を炒めます

    • ひき肉と赤ピーマンのケチャップ炒め作り方4写真
  5. 5

    材料に火がとおってきたら、ケチャップ・ワイン・鶏ガラスープの素を入れます

    • ひき肉と赤ピーマンのケチャップ炒め作り方5写真
  6. 6

    ごはんにのせてもおいしいよ。ミニトマトも半分にきってのせました！

    • ひき肉と赤ピーマンのケチャップ炒め作り方6写真
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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2023/01/28 12:37に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ひき肉 じゃがいも ミニトマト 酒 玉ねぎ ケチャップ 米

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