玉葱を切ったら(細かく切らなくてOK)、器に入れてサランラップをして600ワットで電車レンジで7分ほど温めます。

フニャフニャになった玉葱を、油の入れたフライパンで炒めます。塩も少々入れておきます。

シャモジで玉葱を、まんべんなく押したりしながら炒めると早いです。玉葱に水分が無くなり焦げそうにならないように水を入れます

後は、シャモジで玉葱を押しながら炒めたり、水を足して炒めたりを繰り返すだけです。