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目玉焼きカリッのガパオライス！簡単！
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目玉焼きカリッのガパオライス！簡単！-レシピのメイン写真

目玉焼きカリッのガパオライス！簡単！

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

優しいお味のガパオライスです。パプリカを赤にすると彩りも綺麗！
このレシピの生い立ち
娘と旅行した東南アジアを思い出して。お昼の一品！

優しいお味のガパオライスです。パプリカを赤にすると彩りも綺麗！
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娘と旅行した東南アジアを思い出して。お昼の一品！

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目玉焼きカリッのガパオライス！簡単！

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

優しいお味のガパオライスです。パプリカを赤にすると彩りも綺麗！
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娘と旅行した東南アジアを思い出して。お昼の一品！

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材料

2人分
  • パプリカ 1/2個
  • 鶏ひき肉 200g
  • ごはん 茶碗2杯分
  • バジルの葉 数枚
  • サラダ油 大さじ1. 1/2
  • 調味料
  • 中華だし 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • ニンニクすり下ろし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料は混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    目玉焼きを作ります。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、蓋をせず中火4〜5分。

  3. 3

    パプリカを切り、サラダ油大さじ1を熱し、強火で1分。

  4. 4

    3に鶏ひき肉と調味料を加え、強火で2分炒める。

  5. 5

    お皿にごはん、4をのせ、バジルをちぎって散らす。出来上がり

コツ・ポイント

3のとき、水分をとばすように、よく炒めます。バジルがなければ、大葉で代用できます！ナンプラーがなくても大丈夫！

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みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541
2020/10/15 22:25に公開
自宅で塾講師をしながら、ママ＆主婦業。手抜き料理を美味しく作ることに生きがいを感じている。難しい料理よりも、簡単でボリュームのある料理が好きな家族に助けられている。ゴーヤ・バジル・ブルーベリーを庭で栽培。レシピは偏りがちかも!?
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このレシピのキーワード

ガパオ 目玉焼き ご飯 パプリカ バジルの葉 にんにく とりひき肉

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