ご飯は冷やご飯であればレンジで温めておきます。

ベーコンは四角く切り、ニンニクはスライス、長ねぎはみじん切りにします。卵は溶きほぐしておきます。

鍋にサラダ油を入れ、ニンニクを弱火で熱します。

ニンニクはきつね色になったら取り出しておきます。

火は弱火のまま、はねるので注意して豆板醤を加えます。お玉でかき回しながら少し炒めたらベーコンを加えます。

続いて卵を流し入れ、レンジで温めたご飯を加えます。

火力を強め、お玉でご飯をくずしながら炒め合わせます。まんべんなく炒められたところで長ねぎを加えます。

数回あおって混ぜたら火を止めます。皿に盛り、取り出しておいたガーリックチップを散らせてできあがりです。