海老は殻を剥き背わたを取りボールに入れ○で下味を付けます。しめじは細かく分け、小松菜は3等分くらいに切ります。

にんにくとしようがをみじん切りにします。フライパンにごま油と一緒に入れ火をかけます。

香りがしてきたら1の海老を入れ火が通ってきたら小松菜としめじを入れて炒めます。●で味付けをします。

水溶き片栗粉を入れ混ぜてとろみが出てきたら完成です。