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ほうれん草の胡麻和え
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ほうれん草の胡麻和え-レシピのメイン写真

ほうれん草の胡麻和え

dillsage
dillsage @cook_40361792

すりごまを使って簡単胡麻和え
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材料

  • ほうれん草 一束
  • ✴︎すり胡麻 大さじ3
  • ✴︎砂糖 大さじ1
  • ✴︎醤油 小さじ2
  • ✴︎濃縮4倍のめんつゆ 小さじ1
  • ※濃縮4倍めんつゆがなければ、醤油を大さじ1に変更
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をあらい、お湯を沸かし塩を小さじ1入れ(分量外)ほうれん草を投入。

    • ほうれん草の胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    30秒から1分茹でたら、ざるに取り、流水で軽く流す。

    • ほうれん草の胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草を並べてよくしぼり、根の部分を切る。

    • ほうれん草の胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    残りの部分を1/4に切る。

    • ほうれん草の胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    ✳︎の材料をボールに入れ、よく混ぜる。

    • ほうれん草の胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    ほうれん草は入れる前にもう一度しぼり、さらによく混ぜ合わせる。

    • ほうれん草の胡麻和え作り方6写真
  7. 7

    できあがり。

    • ほうれん草の胡麻和え作り方7写真

コツ・ポイント

冬のほうれん草は美味しいので、たくさん食べたいですね。根っこもできるだけ赤いところを残してください。
黒ごまもおいしい。

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dillsage
dillsage @cook_40361792
2023/01/31 03:37に公開
お料理は、得意ではないので、いつもCOOKPADを参考にさせてもらっています!
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このレシピのキーワード

ごま和え ほうれん草

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