ほうれん草をあらい、お湯を沸かし塩を小さじ１入れ（分量外）ほうれん草を投入。

３０秒から１分茹でたら、ざるに取り、流水で軽く流す。

ほうれん草を並べてよくしぼり、根の部分を切る。

残りの部分を1/4に切る。

✳︎の材料をボールに入れ、よく混ぜる。

ほうれん草は入れる前にもう一度しぼり、さらによく混ぜ合わせる。

できあがり。