お手軽本格☆レタスチャーハン
りきごり @cook_40130127
思ったり簡単に、手早くできる本格レタスチャーハン！！覚えておくとレタスが余った時用にも良きです。炒めたレタスが美味しい！
このレシピの生い立ち
いろいろ試した備忘用
お手軽本格☆レタスチャーハン
思ったり簡単に、手早くできる本格レタスチャーハン！！覚えておくとレタスが余った時用にも良きです。炒めたレタスが美味しい！
このレシピの生い立ち
いろいろ試した備忘用
作り方
- 1
※材料は全部手元で準備しておく
・ベーコン・ソーセージは1.5cm角に切る
・卵は溶いておく
・レタスは手で千切っておく - 2
フライパンに油を引き、中火でベーコンを軽く焦げ目がつくくらいに炒め、取り出しておく(用意したご飯に載せてます)
- 3
↑油は思い切って多めに使うと美味しくできます
ベーコンを炒めてる間に、使うご飯分をレンチンして熱々にしておく - 4
フライパンに多めの油を引き、強火で熱したら、溶き卵を入れ混ぜ、薄く広く火が通ったら、ご飯と炒めたベーコンを入れる
- 5
薄焼き卵とご飯をよく混ぜ、さらにちぎったレタスを投入し混ぜる
レタスに火が通ったら★調味料と塩、胡椒、味の素を入れ混ぜる - 6
※胡椒は思い切って多めにすると美味しい
最後に日本酒を掛けて炒め混ぜ、香りとコクとしっとり感を出し出来上がり！
コツ・ポイント
・レタスは余った分があれば多めに入れても大丈夫！
・ご飯はレンチンして熱々にしておく
・炒め油は多めに使う
・事前に材料は量を測ったり切ったり溶いたり準備しておく
・胡椒は思ってるより多く入れると美味しい
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