アレルギー対応☆ココアカップケーキ
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
食物アレルギーの原因トップ３の卵、乳、小麦不使用。米粉を使ったカップケーキです。一人当たり190キロカロリー。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
アレルギーのある子も、出来るだけみんなと同じ給食を楽しめるように考案された、アレルギー対応のおやつレシピです(^^♪
※すべてのアレルゲン対応ではありません。
（沖縄市保育・幼稚園課）
アレルギー対応☆ココアカップケーキ
食物アレルギーの原因トップ３の卵、乳、小麦不使用。米粉を使ったカップケーキです。一人当たり190キロカロリー。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
アレルギーのある子も、出来るだけみんなと同じ給食を楽しめるように考案された、アレルギー対応のおやつレシピです(^^♪
※すべてのアレルゲン対応ではありません。
（沖縄市保育・幼稚園課）
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえます。
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- 2
米粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせ、よく混ぜます。
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- 3
ボウルに砂糖と、キャノーラ油を入れよく混ぜます。
-
- 4
③に②の粉類を入れ、ビニールに入れよくつぶした絹ごし豆腐も入れ混ぜます。
-
- 5
④に豆乳を入れ、混ぜます。
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- 6
別のボウルにホイップクリームを入れて８分くらいに泡立て、⑤に加えて混ぜます。
-
- 7
カップに⑥の生地を流し込み、１７０度のオーブンで１５分程度焼きます。
-
- 8
別量泡立てた、ホイップクリームでデコレーションします(^^♪お好みでフルーツを飾ってもいいですよ◎
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コツ・ポイント
☆⑥の工程、生地とホイップクリームを混ぜ合わせる際は、混ぜすぎないこと‼ゴムベラでサッと切るように混ぜ合わせて下さいね(^_-)-☆デコレーションのクリームは粉糖に変えてもＧＯＯＤです(^^♪
つくれぽ
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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