白菜と豚肉の重ね蒸し

Name: 白菜と豚肉の重ね蒸し
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ばら肉（薄切り） 250g; 白菜 500g; 顆粒和風だし 小さじ1; 黒こしょう 少々; ぽん酢しょうゆ 好みで

津山市 @tsuyama_city

白菜と豚ばら肉を重ねてレンジで加熱するだけで、手軽にできます。
このレシピの生い立ち
津山市の栄養委員さんが「簡単においしくできる朝食を」と考案されたレシピです。

白菜と豚肉の重ね蒸し

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材料

4人分

豚ばら肉（薄切り） 250g
白菜 500g
顆粒和風だし小さじ1
黒こしょう少々
ぽん酢しょうゆ好みで

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作り方

1

白菜は1枚ずつはがし、よく洗う。白菜と豚ばら肉を交互に重ね、一口大に切る。
2

耐熱容器に敷き詰めるように入れ、和風だしと黒こしょうを振る。
3

ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで約7分加熱する。
4

お好みでぽん酢しょうゆをつけて食べる。

コツ・ポイント

顆粒和風だしを昆布茶や顆粒中華だしに代えたり、大根おろしやもみじおろしを添えてもおいしいです。バターを入れるとコクがでます。

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つくれぽ

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2020/11/24 23:49に公開

　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

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白菜豚バラ肉

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