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長芋の梅肉和え
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長芋の梅肉和え-レシピのメイン写真

長芋の梅肉和え

クックZON27N☆
クックZON27N☆ @cook_40390504

おつまみにぴったり、簡単小鉢
このレシピの生い立ち
長芋を塩麹で和えるにはと考えました。美味しいですよ。

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長芋の梅肉和え

クックZON27N☆
クックZON27N☆ @cook_40390504

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材料

2人分
  • 長芋 200g
  • 梅干し 小3個
  • 鰹節 一掴み
  • 塩麹 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋を小さめの千切りにする

  2. 2

    梅干しを種を抜き、たたく

  3. 3

    梅干しと長芋、鰹節、塩麹を混ぜ、一晩寝かす

  4. 4

    盛り付けて、好みで醤油をかけると味が引き締まります

コツ・ポイント

長芋が崩れやすいので、和える時には注意すること

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クックZON27N☆
クックZON27N☆ @cook_40390504
2020/10/24 09:01に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え こうじ かつお節 梅ぼし 山芋

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