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とろ〜り!ふんわりかに玉!!
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とろ〜り!ふんわりかに玉!!-レシピのメイン写真

とろ〜り!ふんわりかに玉!!

クリママ66
クリママ66 @cook_40299477

たまには、かに缶使って本格中華で!!
このレシピの生い立ち
いつもカニカマとかでも美味しく作れますが、かに缶だとさらに美味しく頂きましたー!!

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とろ〜り!ふんわりかに玉!!

クリママ66
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材料

2人分
  1. 卵 4個
  2. かに缶 1缶
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 塩胡椒 各少々
  5. 胡麻油 大さじ1
  6. ☆甘酢あん
  7. 水 150cc
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. 酒 大さじ1
  10. 酢 大さじ1/2
  11. 砂糖 大さじ1/2
  12. 中華あじ 小さじ1
  13. 水溶き片栗粉 大さじ3
  14. 塩胡椒 各少々
  15. 仕上げ用胡麻油 小さじ1
  16. グリンピース 少量
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作り方

  1. 1

    かに缶は汁ごと使います。長ネギは
    みじん切り。卵は混ぜておきます。
    全部混ぜ合わせます。

    • とろ〜り!ふんわりかに玉!!作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき、卵液を流しいれ、回りから菜箸でクルクル混ぜ合わせ、半熟になったら、形を整えて火を止める。

  3. 3

    フライパンで甘酢あんを作り、卵にかけて完成!!

    • とろ〜り!ふんわりかに玉!!作り方3写真

コツ・ポイント

卵は、流し入れたらフライパンの回りクルクル最後に中央、半熟の状態で火を止めてあとは余熱でok!

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クリママ66
クリママ66 @cook_40299477
2020/11/15 08:22に公開
はじめまして♡...長年作ってきた料理の覚え書きとして、今は何か美味しいもの作りたい!と料理を楽しんでおります。多くのつくれぽ頂き、本当にありがとうございます。
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