旬のさつまいもで♪ベーコンしめじ胡瓜炒め
あかねちん（〃▽〃） @cook_40053479
カリッと焼いたベーコンの歯応えと、バター醤油の香ばしさが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
さつまいもを沢山頂いたので、美味しく食べたくて♪
旬のさつまいもで♪ベーコンしめじ胡瓜炒め
カリッと焼いたベーコンの歯応えと、バター醤油の香ばしさが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
さつまいもを沢山頂いたので、美味しく食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは、早く火が通るように、5ミリ程のイチョウ切りにして、しばらく水に浸して、アクを抜く
- 2
しめじは細かくバラして、胡瓜は3ミリ程の斜め切りにする
- 3
ベーコンは、1.5センチ幅に切っておく
- 4
胡瓜は塩をまぶして、軽く揉んでおく
- 5
フライパンに、ラードとベーコンを入れて、中火でベーコンがカリッとする手前くらいまで炒める
- 6
ベーコンに少し焦げ目がついてきたら、さつまいもを加えて、火が通るまで炒めていく
- 7
さつまいもに火が通ったら、しめじと、軽く塩もみした胡瓜を加えて炒め、全てに火が通ったら、一旦火を止める
- 8
バターを全体に絡ませてから、醤油を回しかけ、全体に絡ませてから火をつけて、焦げない程度に中火でサッと炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
ベーコンをカリッとさせる事で、更に美味しくなります(^^)
つくれぽ
日々忙しく、なかなかちゃんと料理を作れないでいます。いつも家にある物で、簡単に創作して作っていますが、毎日の事なので悩む日もあります。そんな時ヒントをもらえるのが、このクックパッドです♪私の料理も、誰かのヒントになればいいなと思い開設させて頂きました。たまにしか掲載できないと思いますが、宜しくお願いします＾＾
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