米を炊く。粘りのある米がよい。

お好み焼き粉をボウルに好きなだけ入れる。

お好み焼き粉にすりごまを好きなだけ、水をさらさらになるまで混ぜながら入れる。

炊けた米を全てぶちこむ。一緒に他の具材があるならそれも入れる。

サラダ油、またはバターを大さじ１入れる。

フライパンで両面をこんがり焼く。