簡単にあるもので美味しく♪このレシピの生い立ちエバラ焼肉のタレで炒めようと思いましたが、家に無かったので有る調味料で作りました。
材料を用意。しめじは石付きを取り、野菜を食べ易くカットする
フライパンに生姜とニンニクのチューブ3センチ入れ、油大さじ1で火をつける
温まった所で、肉投入。半生焼けでしめじピーマン玉ねぎを入れ、3分しんなりするまで炒める
塩胡椒する。味見して味が付いているのを確かめる。(コレだけでも美味しいというくらいに)
オイスターソースを一周回し入れ炒め、その後生醤油を一周入れ炒める。醤油は加減しながら少量入れる。味見する
(注意)炒めれば炒めるほど味がついて、辛くなっていく
炒め過ぎに注意する。味見は大事。残り野菜で出来るよ(^^)
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