作り方
- 1
材料を用意。しめじは石付きを取り、野菜を食べ易くカットする
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- 2
フライパンに生姜とニンニクのチューブ3センチ入れ、油大さじ1で火をつける
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- 3
温まった所で、肉投入。半生焼けでしめじピーマン玉ねぎを入れ、3分しんなりするまで炒める
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- 4
塩胡椒する。味見して味が付いているのを確かめる。(コレだけでも美味しいというくらいに)
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- 5
オイスターソースを一周回し入れ炒め、その後生醤油を一周入れ炒める。醤油は加減しながら少量入れる。味見する
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- 6
(注意)炒めれば炒めるほど味がついて、辛くなっていく
コツ・ポイント
炒め過ぎに注意する。味見は大事。残り野菜で出来るよ(^^)
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