①にんじん・大根は細切りにし水にさらす。豆苗・豆もやしは根を切り落とし、ミニトマトはヘタを取る。

玉ねぎは１ｃｍ厚さに切る。

②鍋に＜鍋だし＞の材料を入れ軽く沸かす。

②が沸いたら、①の野菜・豚肉をだしにくぐらせる。お好みでタバスコやケチャップをかけてどうぞ。