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野菜たっぷり香原豚のスープしゃぶしゃぶ
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野菜たっぷり香原豚のスープしゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり香原豚のスープしゃぶしゃぶ

阪急オアシス
阪急オアシス @cook_40111451

素材にあわせて楽しむしゃぶしゃぶアレンジ
このレシピの生い立ち
さっとお鍋にくぐらせて素材のおいしさを味わう‟しゃぶしゃぶ”。ちょっとしたアレンジでもっとおいしく、楽しくいただけるしゃぶしゃぶをご紹介!

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野菜たっぷり香原豚のスープしゃぶしゃぶ

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材料

3~4人分
  • 香原豚(しゃぶしゃぶ用) 250g
  • にんじん 1本
  • 大根 300g
  • 豆苗 1袋
  • ミニトマト 12個
  • 玉ねぎ 1個
  • 豆もやし 200g
  • お好みでタバスコやケチャップ 各適量
  • <鍋だし>
  • ・水 1.5ℓ
  • ・コンソメ顆粒 大さじ3
  • ・白ワイン 100cc
  • ・にんにく(輪切り) 1片分
  • ・ローリエ 2枚
  • ・塩 小さじ1
  • ・粗挽き黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ①にんじん・大根は細切りにし水にさらす。豆苗・豆もやしは根を切り落とし、ミニトマトはヘタを取る。

  2. 2

    玉ねぎは1cm厚さに切る。

  3. 3

    ②鍋に<鍋だし>の材料を入れ軽く沸かす。

  4. 4

    ②が沸いたら、①の野菜・豚肉をだしにくぐらせる。お好みでタバスコやケチャップをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

薄くスライスした野菜の食感が一枚、二枚と重なり口に入ると、いろいろな食感に。見た目もかわいく、たくさん野菜が食べれます。

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阪急オアシス
阪急オアシス @cook_40111451
2020/10/28 02:07に公開
阪急オアシスでは他にもたくさんのレシピをご紹介しております!詳しくは阪急オアシスHPへ♪http://www.hankyu-oasis.com/recipe/
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このレシピのキーワード

スープ しゃぶしゃぶ 大根 豆苗 豚肉 にんじん ミニトマト にんにく まめもやし 玉ねぎ ケチャップ

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