アップルポークシチュー
カフェRosie @cook_40169405
リンゴを入れて煮込んだ優しい甘さと少し酸味のあるシチューです。
リンゴ効果でお肉も柔らか、ヘルシーで栄養たっぷりですよ。
このレシピの生い立ち
リンゴが余っていたので、シチューに入れたらヘルシーで栄養があるかなと思ったので。
アップルポークシチュー
リンゴを入れて煮込んだ優しい甘さと少し酸味のあるシチューです。
リンゴ効果でお肉も柔らか、ヘルシーで栄養たっぷりですよ。
このレシピの生い立ち
リンゴが余っていたので、シチューに入れたらヘルシーで栄養があるかなと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは皮を剥いて食べやすい大きさに切る
きのこ類は石突きを取り、食べやすい大きさにする - 2
豚肉、リンゴも食べやすい大きさに切る
豚肉は塩胡椒して、薄力粉を塗しておく - 3
鍋にバターとにんにくチューブを入れて熱し、玉ねぎと豚肉を炒める
- 4
豚肉が炒まってきたら、○を入れて軽く炒め、●を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む
- 5
ルーを作る
バターと薄力粉をフライパンに入れて、焦がさないように弱火で茶色くなるまで炒める - 6
ルーが出来たら、煮込んでいる鍋に入れてよく混ぜ合わせ、とろみがつくまで、焦がさないように煮込む
コツ・ポイント
・じゃがいもは切ったら水に晒してアク抜きして下さい。
・豚肉は肉叩きで叩いて柔らかくした方が良いです。
・煮込んでいる時にアクが出たらこまめに取り除いて下さい。
つくれぽ
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