新生姜を洗い、汚れている部分があればカットしてからスライス。
鍋に生姜と砂糖を入れて30分置き、たまに混ぜます。

水を入れて火にかけます。
沸騰したら弱火にし、スパイス類を入れ蓋をしないで20分煮込みます。たまにアクをとってね。

煮込んでいる間にレモン汁の準備もしておきます！
（洗ったレモンを40秒ほどチンしてからしぼると、しぼれやすいですよ〜）

煮込みが完了したら、濾して保存容器に入れます。
レモン汁を入れたら完成♪
余ったレモンをスライスして添えても素敵。

※この分量で1000mlほどのシロップができます！
　半量から試してみても(^^)