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お好み焼き粉で作るフライドチキン
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お好み焼き粉で作るフライドチキン-レシピのメイン写真

お好み焼き粉で作るフライドチキン

クックO9AUKF☆
クックO9AUKF☆ @cook_40094109

余っているお好み焼き粉はないですか?美味しいカリッ、サクッな美味しいフライドチキンですよ。
このレシピの生い立ち
コロナ禍でお好み焼きをしたけど粉が余ってしまいました。
出汁も入っているので唐揚げ粉に出来るかな?て思って作ってみました。

余っているお好み焼き粉はないですか?美味しいカリッ、サクッな美味しいフライドチキンですよ。
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コロナ禍でお好み焼きをしたけど粉が余ってしまいました。
出汁も入っているので唐揚げ粉に出来るかな?て思って作ってみました。

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お好み焼き粉で作るフライドチキン

クックO9AUKF☆
クックO9AUKF☆ @cook_40094109

余っているお好み焼き粉はないですか?美味しいカリッ、サクッな美味しいフライドチキンですよ。
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コロナ禍でお好み焼きをしたけど粉が余ってしまいました。
出汁も入っているので唐揚げ粉に出来るかな?て思って作ってみました。

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コロナ禍でお好み焼きをしたけど粉が余ってしまいました。
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材料

  1. 鶏手羽元 10切れ
  2. 塩、胡椒 塩気持ち多め
  3. ヨーグルト 大さじ2
  4. お好み焼き粉 まぶせる位
  5. 玉子 1個
  6. ニンニク 好きなだけ
  7. 生姜 好きなだけ
  8. 油 揚げる位
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元は常温に戻し骨に沿って切れ目を入れる。

    • お好み焼き粉で作るフライドチキン作り方1写真
  2. 2

    塩、胡椒、ヨーグルトを馴染ませる。

    • お好み焼き粉で作るフライドチキン作り方2写真
  3. 3

    お好み焼き粉を振りかける。

    • お好み焼き粉で作るフライドチキン作り方3写真
  4. 4

    玉子、ニンニク、生姜を入れてかき混ぜる。

    • お好み焼き粉で作るフライドチキン作り方4写真
  5. 5

    バットにお好み焼き粉を入れて再びまぶす。

    • お好み焼き粉で作るフライドチキン作り方5写真
  6. 6

    170℃の油で揚げる。

    • お好み焼き粉で作るフライドチキン作り方6写真
  7. 7

    出来上がり。

    • お好み焼き粉で作るフライドチキン作り方7写真

コツ・ポイント

衣厚めが好みなら玉子液に戻して揚げてみて下さい。
ヨーグルトを入れる時にカレー粉を混ぜてみても美味しいですよ。
ニンニク、生姜は今回チューブを使ってます。

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クックO9AUKF☆
クックO9AUKF☆ @cook_40094109
2020/10/24 12:20に公開

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