アレルギー対応☆さつまいもクッキー
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
食物アレルギーの原因トップ３の卵、乳、小麦不使用のおやつです。一人当たり１３７キロカロリー。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
アレルギーのある子も、出来るだけみんなと同じ給食を楽しめるように考案された、アレルギー対応のおやつレシピです(^^♪
※すべてのアレルゲン対応ではありません。
（沖縄市保育・幼稚園課）
アレルギー対応☆さつまいもクッキー
食物アレルギーの原因トップ３の卵、乳、小麦不使用のおやつです。一人当たり１３７キロカロリー。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
アレルギーのある子も、出来るだけみんなと同じ給食を楽しめるように考案された、アレルギー対応のおやつレシピです(^^♪
※すべてのアレルゲン対応ではありません。
（沖縄市保育・幼稚園課）
作り方
- 1
材料をそろえます。
-
- 2
さつまいもは皮をむき、やわらかくなるまで茹でます。ゆでたさつまいもは、しっかり水気を切ってつぶしておきます。
-
- 3
②に砂糖を加えて練り合わせます。
-
- 4
ボウルに片栗粉、アーモンドプードルを入れ、泡だて器で混ぜます。
-
- 5
④に③と油を加えて、均一によく練り合わせます。
-
- 6
⑤を１㎝程度の厚さで、丸い型にします。
- 7
１６０度のオーブンで１５分程度焼きます。
- 8
器に盛り付けたら出来上がりです(^^)/
-
コツ・ポイント
☆クッキーの形は、長方形にカットしたり、お好みの型抜きを使ってもOKです♪
☆⑤の生地はやわらかいため、ラップに包んで、棒状にして、冷蔵庫でしばらくねかし、生地を少し固くします。包丁で1㎝の厚さにカットすると、簡単にまる型が作れますよ♪
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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その他のレシピ
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