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アジの皮　血合骨と腹骨の唐揚げ
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アジの皮　血合骨と腹骨の唐揚げ-レシピのメイン写真

アジの皮　血合骨と腹骨の唐揚げ

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

ビールの肴に最高！捨てる筈の部位もカリッと二度揚げすれば食べれます！
このレシピの生い立ち
極力、命を美味しく食べたくて！

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アジの皮　血合骨と腹骨の唐揚げ

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

ビールの肴に最高！捨てる筈の部位もカリッと二度揚げすれば食べれます！
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材料

  • 豆アジの皮 あるだけ
  • 豆アジの腹骨 あるだけ
  • 豆アジの血合骨 適量
  • エクストラバージンオリーブオイル 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    アジを捌いた後の、捨てる皮と腹骨と血合骨を塩をまぶしキッチンペーパーで水をしっかり切ります。
    塩をまぶし、適当に放置

    • アジの皮　血合骨と腹骨の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    エクストラバージンオリーブオイル170℃で3分程度揚げて、冷まし…再度170℃で3分程度二度揚げしたら完成！

    • アジの皮　血合骨と腹骨の唐揚げ作り方2写真

コツ・ポイント

オリーブオイルじゃなくてもOK！適量に調理して下さい！2度揚げした方がいいです！

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ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
2020/10/24 10:45に公開
大阪市旭区
皆様、いつもたくさんご覧頂き、つくれぽ投稿もありがとうございます。2020年コロナの時期からテレワークになり、時間が増えたので、クックパッドの投稿が始まりました！パスタが好きです。しかもオイルパスタ！エクストラバージンオリーブオイルが大好き！あと、スパムが大好き！日本に居ながら、海外で食べれるようなレシピをご紹介出来ればと！あと、魚釣りが大好きなんで、魚のレシピもアップしています。つくれぽも頂ければ嬉しいです！今後とも応援よろしくお願いします🙇
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このレシピのキーワード

から揚げ 豆あじ

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