レンコンは皮を剥いて酢水につけて、1分レンチン。
うずらの卵は茹でて皮を剥きます。

後は食べたい野菜を準備します。

ジッパー付きの保存用ビニールに

市販の「○○っ酢！」にチューブの梅ねりを少々追加します
（淡いピンクになればオッケー）

ローリエを放り込み放置したら出来上がりです！