超簡単！手羽先のカリカリ焼き
akala♡ @cook_40347040
カリカリ！パリパリ！の皮が美味しい手羽先
おつまみにも、晩ごはんにも♡ビール最高！
このレシピの生い立ち
皮のぶにゅぶにゅした食感が苦手で、オーブンでゆっくりじっくり焼く事で、フライパンでは出来ない！カリカリ食感に♡美味しく食べれるようになりました。
超簡単！手羽先のカリカリ焼き
カリカリ！パリパリ！の皮が美味しい手羽先
おつまみにも、晩ごはんにも♡ビール最高！
このレシピの生い立ち
皮のぶにゅぶにゅした食感が苦手で、オーブンでゆっくりじっくり焼く事で、フライパンでは出来ない！カリカリ食感に♡美味しく食べれるようになりました。
作り方
- 1
手羽先の皮目側にフォークを刺して5.6箇所穴をあける。味がしゅむように、裏側も何箇所か穴をあける。
- 2
✰の調味料を混ぜ、手羽先をつける。（お好みで30分〜半日）
濃い味が良ければ長くつけて下さい！ - 3
オーブンのバットに皮目を上にして並べて、塩胡椒をしっかりふる。（皮目だけでOKです）
- 4
オーブンは予熱なしで、210℃で30〜40分じっくり焼く。（オーブンによって違うので焼き加減を見ながら）
- 5
皮目がパリッと焼けたら、完成です！
油が落ちるので、カリカリで美味しいです♡
コツ・ポイント
予熱なしで、じっくりゆっくり焼いて下さい！
皮目がカリカリになるのが理想です。
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