さつま揚げとキャベツは、一口大に切っておく。

茹でそうめんは、2等分にし、片方はボウルに入れ、片栗粉をまぶしてよくこねる。

２は、まとまったら、好みの大きさの円柱状に成形する。

鍋にサラダ油をひき、１を軽く炒める。

４に、水、砂糖、しょうゆ、料理酒、みりん、コチュジャンと３を入れ、5分程度煮込む。

５に、残りの半量の茹でそうめんを入れ、煮立たせたら完成。