パンプキンみそシチュー
北海道 @Pref_Hokkaido
ぜひ東神楽町産のかぼちゃを使って、濃いかぼちゃの味をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
「食品ロス」を題材とした食に関する指導の教材となる献立として、令和元年度北海道学校給食コンクールに応募のあったレシピです。
考案：東神楽町立東神楽小学校チーム
▼令和元年度北海道学校給食コンクール
https://is.gd/sqSUPy
パンプキンみそシチュー
ぜひ東神楽町産のかぼちゃを使って、濃いかぼちゃの味をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
「食品ロス」を題材とした食に関する指導の教材となる献立として、令和元年度北海道学校給食コンクールに応募のあったレシピです。
考案：東神楽町立東神楽小学校チーム
▼令和元年度北海道学校給食コンクール
https://is.gd/sqSUPy
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそれぞれ切る。鍋を熱しバターを焦がさないように溶かす。玉ねぎをさっと炒め、鶏肉を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 2
鍋に適量の水を入れて、人参、じゃがいもの順に入れ、やわらかくなるまで煮込む。
- 3
みそ、スキムミルク、粉チーズ、パンプキンポタージュをそれぞれぬるま湯で溶いておく。
- 4
鍋の火を止め、かぼちゃペースト、みそ、スキムミルク、粉チーズ、パンプキンポタージュの順に、よく混ぜながら加える。
- 5
焦げないように混ぜながらゆっくり中火で煮る。最後にこしょうを加える。
コツ・ポイント
規格外のかぼちゃを美味しく食べるために考えられたレシピです。
もちろん普通サイズのかぼちゃでも美味しくできますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21295027
