ヨウサマのカツオ節と大根サラダ

ヨウサマのカツオ節と大根サラダ-レシピのメイン写真

ヨウサマのカツオ節と大根サラダ

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

デパ地下のいとはんのサラダ風に仕上げました。大根とカツオ節はよく合います。
このレシピの生い立ち
デパ地下惣菜の想像力が凄いです。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

1人前

大根サラダ(セブンイレブン) 1/2袋(60〜70g程)
油揚げ(太めの千切り) 1/2枚
お肉のようなそぼろ(茂蔵・業務スーパー等) 大さじ1
☆ポン酢大さじ1
☆大根おろしチューブ(セブンイレブン) 1/2(50ml)
☆生姜チューブ小さじ1
☆水適量(50cc)
☆☆オリーブオイル・山椒・煎りゴマ適量
ディスプレイ/カツオ節適量

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作り方

1
この3種類に適量な水を足して、鍋で大根おろしを溶かす。
2
調味料☆を作る。
あら熱をとり☆☆を加える。
3
キッチンペーパーで水分をすいとる。
4
油揚げはカリカリになるまで、空煎りする。
5
調味料☆と具材を合わせる。
6
カツオ節を振りかける。
7
定食にしたらこんな感じです。

コツ・ポイント

油揚げを空煎りして加えると食感がよい。
カツオ節を振ると味に深見が出る。

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

2020/10/28 00:35に公開

以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。

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このレシピのキーワード

サラダ大根そぼろ大根おろしお肉かつお節油揚げ山椒

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