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中華惣菜で簡単石焼きビビンバ風!
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中華惣菜で簡単石焼きビビンバ風!-レシピのメイン写真

中華惣菜で簡単石焼きビビンバ風!

瑠璃娘
瑠璃娘 @cook_40242544

フライパンで炒めるだけ!牛肉と焼肉のタレ追加で一味違うビビンバが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
好きな石焼ビビンバの店が閉店してしまったので家でも作れないかと試行錯誤しました^ ^

フライパンで炒めるだけ!牛肉と焼肉のタレ追加で一味違うビビンバが簡単に作れます。
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中華惣菜で簡単石焼きビビンバ風!

瑠璃娘
瑠璃娘 @cook_40242544

フライパンで炒めるだけ!牛肉と焼肉のタレ追加で一味違うビビンバが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
好きな石焼ビビンバの店が閉店してしまったので家でも作れないかと試行錯誤しました^ ^

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材料

2人分
  1. ビビンバの素 2人分
  2. 牛肉 200g
  3. ご飯 2人分
  4. たまご 2個
  5. 焼肉のタレ 適量
  6. 塩コショウ 少々
  7. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに牛肉を広げていれます。
    脂身多目ならそのまま、脂身少なかったらサラダ油引いてください。

    • 中華惣菜で簡単石焼きビビンバ風!作り方1写真
  2. 2

    中弱火で点火!軽く色が変わるまで炒めます。
    色が変わったら塩コショウをふり、皿に取っておきます。

    • 中華惣菜で簡単石焼きビビンバ風!作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンにごま油を多めに入れ、強火で熱します。煙が出るくらいになったらご飯を広げて入れます。

    • 中華惣菜で簡単石焼きビビンバ風!作り方3写真
  4. 4

    そのまま触らずに3分程焼き、焦げ目がついたら崩します。

    • 中華惣菜で簡単石焼きビビンバ風!作り方4写真
  5. 5

    真ん中を開け、ビビンバの素と焼肉のタレをひと回し入れます。軽く混ぜたら少しそのまま焼きます。

    • 中華惣菜で簡単石焼きビビンバ風!作り方5写真
  6. 6

    また真ん中を開けてたまごを投入!たまごは真ん中で崩してある程度固まったら全体を混ぜます。

    • 中華惣菜で簡単石焼きビビンバ風!作り方6写真
  7. 7

    最後に肉を戻し入れ、混ぜたら少し放置!水分を少し飛ばします。

    • 中華惣菜で簡単石焼きビビンバ風!作り方7写真
  8. 8

    味見をして薄かったら焼肉のタレ追加して味を整えて完成です!

    • 中華惣菜で簡単石焼きビビンバ風!作り方8写真
  9. 9

    濃い味付けでボリュームたっぷり!
    付属のスープもつけてどうぞ♪

    • 中華惣菜で簡単石焼きビビンバ風!作り方9写真
  10. 10

    こちらのビビンバの素を使いました。

    • 中華惣菜で簡単石焼きビビンバ風!作り方10写真

コツ・ポイント

肉は炒め過ぎると硬くなります。
水分は飛ばした方がべちょっとなりません。
ご飯は崩した後は混ぜ過ぎるとバラバラになるので混ぜる時は軽く、にしてください。

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瑠璃娘
瑠璃娘 @cook_40242544
2020/10/30 10:14に公開

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