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大根の皮のきんぴら
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大根の皮のきんぴら-レシピのメイン写真

大根の皮のきんぴら

ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451

しっかり味付けで美味しいおかずをもう一品、捨てるのはもったいない大根の皮
このレシピの生い立ち
おでんや煮物をするときに出る大量の皮、美味しく調理していただきます。

しっかり味付けで美味しいおかずをもう一品、捨てるのはもったいない大根の皮
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おでんや煮物をするときに出る大量の皮、美味しく調理していただきます。

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大根の皮のきんぴら

ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451

しっかり味付けで美味しいおかずをもう一品、捨てるのはもったいない大根の皮
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おでんや煮物をするときに出る大量の皮、美味しく調理していただきます。

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おでんや煮物をするときに出る大量の皮、美味しく調理していただきます。

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材料

  • 大根の皮 適量
  • 生姜 10gくらい
  • 油 適量
  • 粉末出汁 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根の皮を食べやすい長さの薄切りにし
    生姜を千切りにする

  2. 2

    フライパンに油を入れて火にかけ、生姜、大根の皮を炒める
    粉末出汁と砂糖、みりん、醤油を加えて炒める

    • 大根の皮のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    水けが無くなるまで炒め照りがついたら完成

    • 大根の皮のきんぴら作り方3写真

コツ・ポイント

中火くらいでじっくり炒めてしっかり水分を飛ばしてください

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ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451
2020/10/27 12:16に公開
つくれぽありがとうございます( ^ω^ )御礼の言葉をお伝えしたいのですがやり方が分からなくてすみませんm(._.)m山口県で居酒屋&バーをやっています、お店のメニューやオリジナルのレシピを公開しようと思います。特殊な材料は極力使わずに、簡単で美味しい料理を作っていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根の皮 しょうが

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