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卵と豆苗のきんちゃく煮
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卵と豆苗のきんちゃく煮-レシピのメイン写真

卵と豆苗のきんちゃく煮

MIZ
MIZ @cook_40055891

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材料

  • 油揚げ 3枚
  • 卵 6個
  • 豆苗 1/2袋
  • ☆水 200cc
  • ☆酒 大匙1
  • ☆みりん 大匙1
  • ☆醤油 大匙1
  • ☆だし道楽(または白だし) 大匙1
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作り方

  1. 1

    油揚げは湯通しして冷ます。
    冷めたら箸か綿棒でコロコロして二等分し、袋を開けておく。

  2. 2

    ☆を煮立たせる

  3. 3

    袋に半分に切った豆苗と卵を入れて
    爪楊枝で袋を閉じる

  4. 4

    煮立たせた煮汁に入れて、約15分ほど
    煮含める

  5. 5

    爪楊枝を外し、半分に切って盛り付ける

コツ・ポイント

煮含める時は弱火で

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MIZ
MIZ @cook_40055891
2020/10/28 23:38に公開
5児の母。簡単で美味しい料理が出来ないものかと、毎日試行錯誤しております♪
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このレシピのキーワード

巾着 煮物 豆苗 卵 酒 油揚げ

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