にんにくを薄くスライスする。

たまごをボールに溶き、鶏ガラスープの素としょうゆを入れ混ぜる。

フライパンにサラダ油とこま油を引き、にんにくを炒める。

にんにくの香りが立ってきたら、卵を一気に流し込み、ふんわりと焼いて完成。