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めかじきとブロッコリーの中華蒸し
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めかじきとブロッコリーの中華蒸し-レシピのメイン写真

めかじきとブロッコリーの中華蒸し

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

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材料

2人分
  1. めかじき(1口大にし塩ふり10分おき水気とる) 2切
  2. ブロッコリー(小房にわける) 1/2株
  3. あさり水煮缶(塩抜きした殻つき、冷凍でも可) 130g
  4. 塩 少々
  5. 醤油 大1/2
  6. ゴマ油 大1
  7. A
  8. 酒 大2
  9. 顆粒鶏がらスープ 小1
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作り方

  1. 1

    ゴマ油を入れ中火でめかじきを両面焼き、焼き色がついたら、めかじきと浅利の水煮、Aを入れ蓋をして弱火で6分蒸す。

  2. 2

    ①が半煮えの時は、3分更に蒸す

  3. 3

    ①に醤油を回しかけ、火を止め蓋をして暫くおく
    ※食べる直前に温めなおす

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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717
2020/10/28 05:48に公開
毎日の献立に四苦八苦
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