ニラ玉汁中華風
ひめままs @cook_40297024
ニラ玉汁を中華風で！春雨や素麺を入れて食べればメインになります。#汁物#ニラ玉#春雨#素麺#簡単#早い
このレシピの生い立ち
時間のない時にすぐに作れる一品です
ニラ玉汁中華風
ニラ玉汁を中華風で！春雨や素麺を入れて食べればメインになります。#汁物#ニラ玉#春雨#素麺#簡単#早い
このレシピの生い立ち
時間のない時にすぐに作れる一品です
作り方
- 1
鍋に水を張り強火にかけ
豚肉をカットし鍋に入れる -
- 2
アクを取りウィパーを入れる
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- 3
刻んだニラを入れる
-
- 4
塩をふたつまみ入れる
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- 5
弱火にし水で溶いた片栗粉を回し入れる
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- 6
火を強火にに戻し卵を溶いて漉し器で濾しながら回し入れる※ここで手を抜かず漉し器を必ず使いましょう
-
- 7
卵を入れ終わったら火を止め出来上がり
※ここではお玉で触らないのが濁らないコツです -
- 8
春雨を入れても十分メインになります
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コツ・ポイント
しっかりアクを取る事！火を弱火にしてから片栗粉を入れる！卵を入れるときは漉し器で入れる！絶対混ぜない事！
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