真っ黒ブラウニー
真っ黒だけど美味しいからバレンタインや普段のおやつにピッタリ
このレシピの生い立ち
仕事帰りに手軽に小腹対策で食べるのに作りました。
作り方
- 1
刻んだチョコレートと生クリーム、ボウルに全て入れ、湯煎でとかす。大きめのボウルで粉類を振るい混ぜておく。
-
- 2
湯煎している①を分離しないようにかき混ぜる。
- 3
溶かしている間に砂糖と常温に溶かしたバターを白っぽくなるまで混ぜる。その後卵黄を入れて更に混ぜる。
- 4
①を③と合わせる。
- 5
大きめのボウルに振るっておいた粉類に①と③を加える。
- 6
ゴムヘラですくい切るように混ぜ、しっかり混ざったら型に流す。
- 7
170〜180°のオーブンで30分焼く。焼けたら竹串で刺してみてつかなければ完成。
- 8
四角い形なら細長くして14〜15本くらいにかっとします。
コツ・ポイント
手順書いてあるけど、結構手順通りでなくても多少の順番違いがあってもできちゃいます。
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