誰も飲まないまま8年が経った我が家の梅酒を使った大人の白だれ、豚肉＋赤玉ねぎ＋シャキシャキ白菜の芯の炒め煮。
このレシピの生い立ち
お客様用に漬け込んでいた梅酒。近年我が家では誰も飲み手が居なくてお蔵入りのようになっていたのでそれを利用、中々美味しいタレになりました。前日から漬け込んでいるので肉自体にもほんのり香りが移って、浸けだれで更に美味しく頂けると思います。