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ニューイングランド・スパイダーケーキ
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ニューイングランド・スパイダーケーキ-レシピのメイン写真

ニューイングランド・スパイダーケーキ

ivanka
ivanka @cook_40069998

ニューイングランド
コーンミールブレッドケーキ
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいコーンミールケーキ
メープルシロップをたっぷりかけて食べます。
表面が亀裂ができ蜘蛛の巣のような模様ができることからスパイダーケーキ呼ばれマサチューセッツ州で定番のコーンミールレシピ

ニューイングランド
コーンミールブレッドケーキ
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簡単で美味しいコーンミールケーキ
メープルシロップをたっぷりかけて食べます。
表面が亀裂ができ蜘蛛の巣のような模様ができることからスパイダーケーキ呼ばれマサチューセッツ州で定番のコーンミールレシピ

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ivanka
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コーンミールブレッドケーキ
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表面が亀裂ができ蜘蛛の巣のような模様ができることからスパイダーケーキ呼ばれマサチューセッツ州で定番のコーンミールレシピ

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コーンミールブレッドケーキ
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材料

スキレット１０インチ＝25cm
  1. バターミルク
  2. 牛乳 ２カップ
  3. 酢 大さじ１＆１/２
  4. 粉類
  5. 小麦粉(薄力粉) １カップ
  6. イエローコーンミール ３/４カップ
  7. ベーキングパウダー 小さじ１
  8. BS 小さじ半
  9. 塩 小さじ半
  10. 砂糖(グラニュー糖) ３/４カップ
  11. 仕上げ
  12. 生クリーム １カップ
  13. その他
  14. 全卵 ２個
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作り方

  1. 1

    オーブン
    ３５０F　１８０C
    スキレット＋
    無塩バター大匙２を溶かす

    • ニューイングランド・スパイダーケーキ作り方1写真
  2. 2

    バターミルク：
    牛乳＋酢を混ぜて
    室温で１０分おく

    • ニューイングランド・スパイダーケーキ作り方2写真
  3. 3

    全卵２個＋バターミルク①を混ぜる
    粉類を加えダマが残らないよう混ぜる

    • ニューイングランド・スパイダーケーキ作り方3写真
  4. 4

    ①スキレットの
    バターが溶けたら：
    スキレットをオーブンから出して
    生地③をバターの上にザーッと流す
    混ぜない！

    • ニューイングランド・スパイダーケーキ作り方4写真
  5. 5

    生地の中央④に
    生クリームをに流す
    混ぜない

    • ニューイングランド・スパイダーケーキ作り方5写真
  6. 6

    ３５０F　１８０C
    ５０−６０分
    表面に亀裂が数カ所入るまで

    • ニューイングランド・スパイダーケーキ作り方6写真
  7. 7

    １０分冷まして切る

  8. 8

    メープルシロップをかけて召し上がってください

    • ニューイングランド・スパイダーケーキ作り方8写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/10/24 05:11に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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