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簡単!さつまいも白和え
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簡単!さつまいも白和え-レシピのメイン写真

簡単!さつまいも白和え

ねぇあんた
ねぇあんた @cook_40310811

さつまいものホクホク甘み、くるみをアクセントにクリームチーズと隠し味マヨネーズでサラダ的秋の白和えに仕上げました。
このレシピの生い立ち
ポテサラ、かぼちゃサラダ的な白和え、いいなと思い考えました。

さつまいものホクホク甘み、くるみをアクセントにクリームチーズと隠し味マヨネーズでサラダ的秋の白和えに仕上げました。
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ねぇあんた
ねぇあんた @cook_40310811

さつまいものホクホク甘み、くるみをアクセントにクリームチーズと隠し味マヨネーズでサラダ的秋の白和えに仕上げました。
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ポテサラ、かぼちゃサラダ的な白和え、いいなと思い考えました。

さつまいものホクホク甘み、くるみをアクセントにクリームチーズと隠し味マヨネーズでサラダ的秋の白和えに仕上げました。
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ポテサラ、かぼちゃサラダ的な白和え、いいなと思い考えました。

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材料

2人分
  • さつまいも 150g
  • 白和え衣
  • 絹ごし豆腐 50g
  • クリームチーズ 25g
  • くるみ 20g
  • 砂糖 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 醤油(あれば薄口醤油) 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    さつまいもは一口大に切り水少々塩少々600wレンチン2分で柔らかくする.くるみは袋に入れ麺棒などで叩き細かくする。

    • 簡単!さつまいも白和え作り方1写真
  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーで包み600wレンチン2分で水切りする。

  3. 3

    ボールに白和え衣の材料を合わせる。

    • 簡単!さつまいも白和え作り方3写真
  4. 4

    さつまいもも投入しゴムベラなどでざっくり和えて器に盛付け完成!

    • 簡単!さつまいも白和え作り方4写真

コツ・ポイント

さつまいもはレンチンしましたが茹でても蒸してもokです、塩少々で甘みが増しますよ!食べる直前に和えて下さい。

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ねぇあんた
ねぇあんた @cook_40310811
2020/10/30 13:57に公開
【調理師】色々なとこで、働いてます。家族が喜ぶごはん、日々考えています、身近な食材で簡単にできるお料理ご紹介しています。よろしくお願い致します。温かいつくれぽ.いいね.フォロー.ありがとうございます。                    
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このレシピのキーワード

白和え さつま芋 くるみ クリームチーズ 絹ごし豆腐

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