紅茶クッキー
紅茶クッキーです(^^)
このレシピの生い立ち
オーブンを新しくしたのでクッキーをつくりたかったので紅茶クッキーにしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻す
紅茶の茶葉を袋に入れ麺棒で粉々になるまで潰す -
- 2
ボウルにバターを入れて混ぜ、砂糖を入れふんわりするまで混ぜたら卵黄・紅茶をいれ混ぜ合わせる
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- 3
②のボウルに薄力粉・ベーキングパウダーをふるいにかけながら入れ粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる
-
- 4
手で滑らかになるまで押し付けながらひとまとめにしたら保存袋に入れて冷蔵庫に1時間くらい入れる
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- 5
袋の空気を抜き麺棒で全体が平らになるまで伸ばして袋の両端を切る
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- 6
天板にクッキングペーパーを敷き⑤の生地を縦横5等分に切り隙間を開けて170度に予熱したオーブンで15〜20分焼く
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- 7
粗熱がとれたら器に盛り付けて完成です(^^)
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コツ・ポイント
バターがかたいときはレンジで10秒ずつ様子を見ながら温めて下さい(^^)
オーブンで焼く時は焦げないように時折見ながら焼いて下さい(^^)
つくれぽ
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